一、确认许可证类型
首先，要明确自己持有的是哪种类型的餐饮许可证。在中国，常见的有《食品经营许可证》和《餐饮服务许可证》，根据地区不同，名称可能略有差异，但本质上属于同一类证件。
二、了解有效期
查看许可证上的发证日期和有效期，确认是否已经过期。通常，餐饮许可证的有效期为3至5年不等，具体以当地市场监管部门规定为准。
三、准备补办材料
补办餐饮许可证时，通常需要准备以下材料：
1. 营业执照复印件
2. 法定代表人或负责人身份证明
3. 餐饮场所的平面布局图
4. 食品安全管理制度文件
5. 从业人员健康证复印件
6. 原餐饮许可证复印件（如有）
7. 其他可能需要的材料，如消防验收合格证明等
四、向相关部门提交申请
携带上述材料到当地市场监督管理局或行政审批局提交补办申请。部分城市支持线上申请，可以通过政务服务平台进行操作。
五、接受现场核查
相关部门在收到申请后，会安排工作人员对餐饮场所进行实地检查，确认是否符合食品安全和卫生标准。
六、等待审批结果
审核通过后，相关部门将在规定时间内发放新的餐饮许可证。若审核未通过，需根据反馈意见进行整改后再重新申请。
七、注意补办时限
餐饮许可证过期后，应尽快补办，避免因无证经营受到处罚。部分地区规定，许可证过期超过一定时间后，可能需要重新申请，而非直接补办。
八、保持证件有效
补办成功后，要定期关注许可证的有效期，提前办理延续手续，避免再次出现过期情况。
总结：餐饮许可证过期后应及时补办，按照当地监管部门的要求准备材料并完成申请流程。确保合法合规经营，保障消费者权益和自身经营安全。