一、了解食品卫生许可证的有效期
在更换之前，首先需要确认食品卫生许可证的有效期。通常，食品卫生许可证的有效期为1至3年不等，具体以当地监管部门的规定为准。建议定期查看证件上的有效期限，提前做好更换准备。
二、准备相关材料
在申请更换食品卫生许可证时，通常需要准备以下材料：
1. 企业营业执照副本复印件
2. 法定代表人或负责人身份证明
3. 食品经营场所平面图及设备布局图
4. 食品安全管理人员培训合格证明
5. 近期的食品安全自查报告
6. 原食品卫生许可证复印件
7. 其他根据当地监管部门要求提供的材料
三、提交申请
准备好所有材料后，前往当地市场监督管理局或行政审批服务局提交食品卫生许可证更换申请。部分地方已开通线上办理渠道，可通过政务服务平台进行在线申请。
四、接受现场核查
提交申请后，相关部门会对经营场所进行实地检查，确保其符合食品卫生安全标准。检查内容包括：卫生条件、设施设备、从业人员健康状况等。
五、等待审批结果
审核通过后，相关部门会重新核发食品卫生许可证。整个过程通常需要5至15个工作日，具体时间因地区而异。
六、领取新证
审批通过后，可到指定地点领取新的食品卫生许可证，同时注意核对证件信息是否准确无误。
七、注意事项
1. 食品卫生许可证到期前应提前1-2个月开始办理更换手续，避免因审批时间过长影响正常经营。
2. 如在有效期内发生地址、法定代表人等信息变更，需先办理相关变更手续后再申请更换。
3. 若未按时更换许可证，可能面临行政处罚，甚至被责令停业整顿。
总结：食品卫生许可证的更换是一项重要的行政事项，经营者应高度重视，提前准备，确保顺利办理，保障合法合规经营。