1. **营业执照**
在中国，任何从事经营活动的个人或企业都必须办理营业执照。这是最基本的经营资质，证明你有合法经营的权利。可以通过当地市场监督管理局申请。
2. **食品经营许可证（如涉及）**
如果你销售的是预包装水果或加工过的水果产品（如水果干、果酱等），可能需要办理食品经营许可证。如果是新鲜水果直接销售，一般不需要，但具体以当地政策为准。
3. **税务登记证（或统一社会信用代码）**
一般来说，营业执照已经包含了税务登记信息，但在实际经营中仍需依法纳税，并向税务局进行备案。
4. **网络经营备案（如适用）**
如果你在电商平台（如淘宝、京东、拼多多等）开店，平台通常会要求提供营业执照等信息。部分平台还可能要求进行网络经营备案。
5. **农产品质量安全检测报告（可选）**
为了提升消费者信任度，可以对所售水果进行质量检测，并取得相关检测报告，特别是出口或高端市场销售时更为重要。
6. **商标注册（可选）**
如果你有自己的品牌，建议注册商标，保护自己的知识产权，防止他人侵权。
7. **其他行业相关许可（如特殊水果）**
如果你销售的是国家保护的野生水果或特殊品种，可能需要相关的审批或许可。
总结：网上卖水果基本需要营业执照，若涉及食品类则需食品经营许可证，同时要遵守电商平台的要求，确保合法合规经营。建议根据当地政策和自身经营情况，提前咨询相关部门，确保顺利开展业务。