食品经营许可证的有效期设置，旨在督促食品经营者持续符合食品安全标准，确保其具备持续经营的能力和条件。在有效期内，食品经营者应严格遵守相关法律法规，保证所经营的食品符合国家食品安全标准，不得超范围、超期限经营。
如果食品经营者的主体信息发生变更，如法定代表人、经营地址、经营范围等，应及时向市场监管部门申请变更手续，以确保许可证的有效性和合法性。此外，若食品经营者因故停止经营，也应按规定办理注销手续，避免因证件失效而产生法律风险。
总之，食品经营许可证的有效期是保障食品安全的重要环节，食品经营者应高度重视，及时办理延续或变更手续，确保合法合规经营。