建筑工程施工总承包二级资质的企业，可承接单项合同额不超过4000万元的下列建筑工程：住宅、办公楼、学校、医院、厂房、商场等各类工业与民用建筑工程。此外，还可承担地基基础工程、建筑装修装饰工程、建筑幕墙工程、消防设施工程、电子与智能化工程、防水防腐保温工程、钢结构工程、模板脚手架工程、建筑机电安装工程、环保工程等专业承包项目。
市政公用工程施工总承包二级资质的企业，可承接单项合同额不超过4000万元的市政公用工程，包括城市道路、桥梁、隧道、给水排水、污水处理、垃圾处理、城市照明、园林绿化、体育场地等工程。同时，也可承担城市及道路照明工程、环保工程、土石方工程、地基基础工程等专业承包项目。
需要注意的是，不同地区和不同时间可能会对资质标准进行调整，因此企业在承接工程项目时，应以最新的政策文件和当地住建部门的规定为准。同时，企业应根据自身的实际能力和管理水平，合理选择承接的工程项目，确保工程质量与安全。
总之，建筑资质二级承包范围为企业提供了承接一定规模工程的资格，是企业开展业务的重要依据。企业应不断提升自身的技术水平和管理能力，以更好地满足市场需求和行业发展要求。