首先,应尽快联系当地市场监督管理部门,了解具体的补救措施和办理流程。通常情况下,证件过期后不能直接续期,而是需要重新提交申请材料,进行现场核查,并通过审核后方可获得新的食品经营许可证。
在重新申请时,需准备以下材料:
1. 食品经营许可申请表
2. 营业执照或其他主体资格证明复印件
3. 法定代表人或负责人的身份证明
4. 经营场所的平面布局图及设施设备清单
5. 食品安全管理制度文件
6. 从业人员健康证明及相关培训记录
7. 其他相关部门要求的材料
此外,还需要对经营场所进行整改,确保符合食品安全标准和卫生要求。如果经营场所发生变更,还需提供新的场地证明。
需要注意的是,部分地区可能对证件过期时间较长的情况有特殊处理政策,建议提前咨询当地监管部门,避免因不了解政策而影响正常经营。
总之,食品证过期一年多后,必须重新申请办理,不能继续使用过期证件。及时与市场监管部门沟通,按程序办理新证,是保障合法经营的重要步骤。