根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关法律法规，任何涉及水生野生动物的捕捞、养殖、运输、销售等经营活动，都必须取得相应的经营利用许可证。许可证的发放通常由县级以上人民政府林业和草原主管部门负责，具体审批流程包括申请、审核、公示、发证等环节。
获得水生野生动物经营利用许可证的单位或个人，需遵守国家关于野生动物保护的相关规定，不得从事非法交易、虐待动物等行为。同时，经营者应定期向主管部门报告经营情况，接受监督检查，确保经营活动的合法性和可持续性。
近年来，随着生态环境保护意识的增强，水生野生动物经营利用许可证的管理也日益严格。相关部门不断加强对违法捕猎、贩卖水生野生动物行为的打击力度，推动形成科学、规范、有序的水生野生动物利用体系。
总之，水生野生动物经营利用许可证不仅是法律赋予的经营权利，更是责任与义务的体现。只有在合法合规的前提下，才能实现人与自然的和谐共处，促进水生生态系统的长期稳定发展。