目前，国家已取消了保安员上岗前必须持有“保安证”的强制性规定，但保安员仍需通过专业培训并取得相应的资格证书。根据《保安服务管理条例》，保安员应接受专业培训，培训内容包括法律知识、安全防范技能等，培训合格后可获得由公安机关或其授权机构颁发的保安员证。
如果“人力资源办”指的是人力资源和社会保障部门，那么该部门可以组织保安相关的职业技能培训，并颁发职业技能等级证书，但这与公安机关颁发的保安员证是不同的。前者属于职业能力认证，后者则是保安行业的从业资格证明。
因此，判断“人力资源办的保安证是否合法”，关键在于该证书是由哪个机构颁发的：
1. 如果是由公安机关或其授权机构颁发的保安员证，则是合法有效的。
2. 如果是由人力资源和社会保障部门颁发的职业技能证书，则属于职业能力认证，不具备保安从业资格的法律效力。
总结：人力资源办（人社部门）可以开展保安相关的职业技能培训并颁发职业技能证书，但这类证书不等同于保安从业资格证。若涉及保安岗位，建议确认是否具备公安机关颁发的保安员证，以确保合法合规。