首先，企业需要配备一定数量的注册建造师。其中，一级注册建造师不少于1人，二级注册建造师不少于3人。这些建造师应具有相应的执业资格，并能够在项目中担任项目经理或技术负责人等关键岗位。
其次，企业还需要配备专业技术人员。包括结构、给排水、电气、暖通、市政工程等相关专业的工程师。具体人数根据企业所承担的工程范围而定，一般要求中级以上职称的技术人员不少于20人，且专业配套齐全。
此外，企业还需配备专职的安全管理人员、质量管理人员、施工管理人员等。这些人员应具备相应的从业经验和管理能力，能够保障工程施工的安全和质量。
同时，企业还应具备一定的工程业绩。在申请二级资质时，通常需要提供近3年内的工程业绩证明，包括工程规模、合同金额、竣工验收资料等，以证明企业具备相应的施工能力。
最后，企业应建立健全的管理制度和质量保证体系，确保施工过程符合国家相关法律法规和技术标准的要求。
综上所述，建筑施工总承包二级资质的人员配备是一项系统性的工作，涉及多个方面的专业人才和管理能力。企业应严格按照资质标准进行人员配置，以提高自身的市场竞争力和项目承接能力。