首先，申请人需要明确委托他人办理食品生产许可申请的法律依据。根据《中华人民共和国行政许可法》及相关法律法规的规定，申请人可以依法委托代理人办理行政许可申请事项。但必须确保委托行为符合法律规定，并且受托人具备相应的民事行为能力。
其次，委托他人办理食品生产许可申请需要办理正式的委托手续。通常情况下，申请人应与受托人签订书面委托书，并由双方签字或盖章确认。委托书中应明确委托事项、权限范围、委托期限等内容，必要时还需提供身份证明文件及授权委托书的公证材料。
此外，受托人在办理过程中应当严格按照委托人的意愿和授权范围行事，不得超越权限或擅自变更申请内容。同时，受托人还应了解食品生产许可的相关政策和流程，确保申请材料的完整性、真实性和合法性，避免因材料不全或不符合要求而影响审批进度。
在实际操作中，申请人可以选择委托专业的代理机构或熟悉相关业务的人员进行代办。选择合适的代理人有助于提高办事效率，降低因不了解流程而导致的错误风险。
最后，需要注意的是，虽然委托他人办理食品生产许可申请是合法可行的，但申请人仍需对整个申请过程承担法律责任。因此，在委托前应充分了解受托人的资质和信誉，确保委托行为的安全性和有效性。
总之，申请人委托他人办理食品生产许可申请是一种合理且有效的行政事务处理方式，只要遵循相关法律法规，做好委托手续，就能顺利完成许可申请，保障自身合法权益。