1. 身份证明：申请人身份证复印件，如果是企业，则需提供营业执照副本复印件。
2. 申请表：填写完整的《餐饮服务许可证申请表》或《食品经营许可证申请表》，根据当地规定填写。
3. 经营场所平面图：包括厨房、餐厅、仓库等区域的布局图，标明各功能区的分布情况。
4. 房屋租赁合同或产权证明：证明申请人拥有合法经营场所的使用权或所有权。
5. 食品安全管理制度：包括员工健康管理制度、食品采购验收制度、餐具消毒制度等。
6. 健康证：从业人员的健康证明，通常需要所有直接接触食品的工作人员提供。
7. 环保审批文件：部分地区要求提供环保部门的审批意见或环评报告。
8. 消防验收合格证明：确保经营场所符合消防安全要求。
9. 食品安全培训合格证书：部分地方要求负责人或主要从业人员参加食品安全培训并取得合格证书。
10. 其他材料：根据当地食品药品监督管理部门的具体要求，可能还需要提供其他相关材料。
建议在办理前咨询当地市场监管局或行政审批局，了解最新的政策和具体要求，以确保材料齐全，顺利办理。