首先，食品许可证主要包括《食品生产许可证》和《食品经营许可证》两种类型。《食品生产许可证》主要针对食品生产企业，而《食品经营许可证》则适用于食品销售、餐饮服务等经营者。
办理《食品生产许可证》应向当地市场监督管理局（原食品药品监督管理局）提出申请。申请人需要准备相关材料，包括企业营业执照、生产场所平面图、生产设备清单、质量管理制度文件等，并按照规定进行现场核查。
办理《食品经营许可证》同样需要向当地市场监督管理局提交申请。申请人需提供经营场所的布局图、从业人员健康证明、食品安全管理制度等相关资料。部分地区还要求进行现场检查，确保符合食品安全标准。
此外，不同地区可能有不同的具体流程和要求，建议申请人提前咨询当地市场监管部门，了解详细的办理指南和所需材料。
总之，食品许可证的办理应向当地市场监督管理局申请，具体流程和所需材料可根据当地政策进行调整。办理过程中应注意遵守相关法律法规，确保食品安全和合法经营。