首先，申请食品经营许可证需要准备大量的材料，包括营业执照、法定代表人身份证明、经营场所的平面图、食品安全管理制度等。这些材料看似简单，但实际操作中往往因为格式不规范、内容不完整而被退回，导致申请人反复修改，浪费大量时间和精力。
其次，审批流程繁琐，涉及多个部门的审核。从市场监督管理局到卫生部门，再到消防、环保等机构，每一个环节都需要逐一提交材料并接受检查。有些地方还要求现场勘查，这不仅增加了时间成本，也让一些经营者感到压力巨大。
再者，部分地区的政策执行不够统一，不同地区之间存在差异，使得申请人难以掌握统一的标准。有时甚至会出现“一事一议”的情况，让经营者感到无所适从。
此外，费用问题也是不少经营者头疼的地方。除了基本的工本费外，还需要支付各种中介服务费、场地改造费、检测费等，无形中增加了经营成本。
面对这些问题，很多经营者希望相关部门能够简化流程、优化服务，提高办事效率，同时加强对申请人的指导和支持。只有这样，才能真正实现“放管服”改革的目标，让更多的创业者能够顺利进入市场，推动食品行业的健康发展。