申请食品经营许可证前，申请人需先明确自身经营项目类型，包括预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、餐饮服务等。根据不同的经营项目，所需提交的材料和审核标准也有所不同。
申请流程一般包括以下几个步骤：首先，准备相关材料，如营业执照、经营场所平面图、食品安全管理制度文件、从业人员健康证明等；其次，向当地市场监督管理部门提交申请表及相关资料；再次，相关部门对申请材料进行审核，并可能进行现场核查；最后，审核通过后，颁发食品经营许可证。
在申请过程中，需要注意以下几点：一是确保经营场所符合食品安全要求，如具备良好的卫生条件和必要的设施设备；二是从业人员需持有有效的健康证，且无传染性疾病；三是建立并落实食品安全管理制度，确保食品来源合法、储存运输规范。
此外，食品经营许可证的有效期为5年，到期前需提前申请延续。若经营项目、地址或负责人发生变更，应及时办理变更手续，避免因信息不符而受到处罚。
总之，食品经营许可证不仅是法律规定的必要程序，更是企业诚信经营、保障食品安全的重要体现。申请人应认真准备材料，严格遵守相关规定，确保顺利获得许可证，为消费者提供安全、健康的食品服务。