一、确定证件类型
根据经营项目不同，食品安全证分为《食品生产许可证》和《食品经营许可证》两种。食品生产企业需办理《食品生产许可证》，而食品销售企业或餐饮服务单位则需办理《食品经营许可证》。
二、准备申请材料
1. 营业执照副本复印件
2. 法定代表人或负责人身份证明
3. 食品安全管理制度文件
4. 食品生产经营场所平面图及设施设备清单
5. 从业人员健康检查证明
6. 其他相关材料（如产品配方、检验报告等）
三、提交申请
携带上述材料到当地市场监督管理局或行政审批局提交申请，填写《食品经营许可证申请表》或《食品生产许可证申请表》。
四、现场核查
相关部门会对申请人的经营场所进行实地核查，确认是否符合食品安全标准和卫生要求。
五、审核发证
经审核合格后，申请人将获得《食品生产许可证》或《食品经营许可证》，方可合法开展食品经营活动。
六、注意事项
1. 办理前应了解当地具体政策和流程，不同地区可能略有差异。
2. 证件有效期一般为5年，到期前需及时办理延续手续。
3. 若变更经营地址、经营范围等，需重新申请或办理变更手续。
总之，办理食品安全证是一项严谨的工作，经营者应严格遵守相关法律法规，确保食品质量和安全。