中铁五局资质

食品许可证是餐饮服务单位合法经营的重要凭证，而凉菜间作为食品加工中的重要区域，对卫生条件、设施设备和操作流程都有严格的要求。以下是关于食品许可证中凉菜间要求的详细说明： 一、凉菜间的设置要求 1. 凉菜间应独立设置，与其他加工区域分开，防止交叉污染。 2. 凉菜间应配备专用的更衣消毒设施，员工进入前必须更换工作服并进行手部消毒。 3. 凉菜间内应设有洗手池、…