一、食品经营许可证
食品经营许可证是餐饮企业开展经营活动的必备证件。该证由市场监督管理部门颁发,证明经营者具备从事食品销售或餐饮服务的条件和能力。没有此证,任何餐饮企业都不能合法营业。
二、营业执照
营业执照是企业合法经营的基本证明,由市场监督管理部门核发。餐饮企业在正式营业前,必须先取得营业执照,才能进行后续的证照申请和经营活动。
三、卫生许可证(或健康证)
卫生许可证是证明餐饮企业符合国家卫生标准的重要证件,主要涉及厨房环境、食材储存、员工健康等方面。此外,餐饮从业人员还需要办理健康证,确保身体健康,防止食源性疾病的发生。
这三个证是餐饮行业的基础证件,缺一不可。在实际经营中,还需根据当地政策办理其他相关手续,如消防验收、环保审批等,以确保全面合规。