1. **准备材料**：首先需要准备好相关的申请材料，包括但不限于：营业执照复印件、法人或负责人身份证明、食堂平面布局图、卫生管理制度文件、从业人员健康证等。
2. **提交申请**：向当地市场监督管理部门或卫生健康委员会提交书面申请，并填写《食品经营许可申请表》。
3. **现场核查**：相关部门会对食堂的场地、设施设备、卫生条件等进行实地检查，确认是否符合卫生要求。
4. **整改与复审**：如果现场核查中发现问题，需按照要求进行整改，整改完成后重新申请复审。
5. **审核发证**：经审核合格后，相关部门将颁发《食品经营许可证》（即卫生许可证），允许食堂合法经营。
6. **定期年检**：获得许可证后，需按期进行年度审查，确保持续符合卫生标准。
办理过程中应密切关注当地政策变化，不同地区可能有细微差别，建议提前咨询当地监管部门以获取最新信息。