1. **工商注册登记**
首先需要到当地市场监督管理部门（原工商局）进行企业名称预先核准，然后办理营业执照。申请时需提供企业名称、经营范围、经营地址、股东信息等材料。
2. **食品生产许可证（SC认证）**
根据《中华人民共和国食品安全法》，从事食品生产的企业必须取得食品生产许可证。申请时需提交厂区平面图、设备清单、管理制度文件、产品标准等材料，并通过现场审查。
3. **环评审批**
食品加工厂可能会产生废水、废气、噪音等环境影响，因此需向生态环境部门提交环境影响报告表或登记表，通过环保审批后方可建设。
4. **卫生许可**
根据当地卫生行政部门的要求，可能需要办理公共场所卫生许可证或食品经营许可证，特别是涉及食品加工、销售的环节。
5. **消防安全检查**
食品加工厂应符合消防安全要求，需向当地消防部门申请消防验收或备案，确保厂房结构、疏散通道、灭火器材等符合规范。
6. **特种设备使用登记（如有）**
如果工厂使用锅炉、压力容器、电梯等特种设备，需向市场监管部门申请特种设备使用登记证，并定期进行检验。
7. **从业人员健康证**
所有直接接触食品的员工需办理健康证，确保身体健康，避免食品污染。
8. **税务登记**
在取得营业执照后，需到税务局办理税务登记，依法纳税。
9. **组织机构代码证（如适用）**
目前大部分地区已将组织机构代码证与营业执照合并，但部分地区仍需单独办理。
10. **其他行业相关手续**
根据具体产品类型（如乳制品、酒类、肉类等），可能还需要办理特定的行业准入许可或备案。
总结：开设食品加工厂是一项系统工程，涉及多个政府部门的审批和监管。建议在开业前咨询当地市场监管、环保、卫生等部门，确保所有手续齐全，合法合规经营。