预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括直接入口食品和非直接入口食品。与散装食品不同，预包装食品在生产、运输、储存和销售过程中需要更加严格的管理，以防止污染和变质。
办理仅销售预包装食品经营许可证备案的流程一般包括以下几个步骤：
1. 准备相关材料：包括营业执照复印件、经营场所平面图、负责人身份证明、食品安全管理人员培训合格证明等。
2. 提交备案申请：向当地市场监督管理局提交备案申请表及相关材料，说明经营范围为“仅销售预包装食品”。
3. 材料审核：监管部门对提交的材料进行审核，确认是否符合备案条件。
4. 备案完成：审核通过后，经营者将获得备案凭证，表示其具备合法销售预包装食品的资格。
需要注意的是，仅销售预包装食品的经营者虽然不需要办理《食品经营许可证》，但仍需遵守食品安全相关法律法规，确保所售食品来源合法、质量合格，并做好进货查验、台账记录等工作。
此外，部分地区可能对备案管理有具体要求，建议经营者提前咨询当地市场监管部门，了解最新的政策和操作流程。
总之，仅销售预包装食品经营许可证备案是保障食品安全、规范市场秩序的重要环节，经营者应认真履行主体责任，依法依规开展经营活动。