首先，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品经营者必须具备符合食品安全要求的经营场所。对于公寓来说，如果用于食品经营活动，需确保该场所符合卫生、消防、环保等要求，并且具备合法的使用权。
其次，不同地区对住宅用房是否可以作为食品经营场所有不同的规定。有些地方允许在符合条件的情况下将住宅改为经营场所，但需要向相关部门申请变更用途，并提供相关证明材料。例如，有的地方要求提供业主委员会或物业管理公司的同意证明，或者进行房屋用途变更登记。
此外，办理食品经营许可证时，还需要满足以下条件：
1. 有与经营规模相适应的经营场所；
2. 具备相应的设备和设施；
3. 有食品安全管理人员和管理制度；
4. 符合卫生和环保要求；
5. 法律法规规定的其他条件。
因此，公寓是否可以办理食品经营许可证，主要取决于当地的政策和具体条件。建议在申请前咨询当地市场监管部门或行政审批局，了解详细的流程和所需材料，确保合法合规地开展经营活动。