1. 水库工程：总库容小于1000万立方米的水库工程；
2. 水电站工程：装机容量小于5000千瓦的水电站工程；
3. 灌溉工程：设计灌溉面积小于10万亩的灌区工程；
4. 防洪工程：堤防工程级别为四级及以下；
5. 供水工程：日供水能力小于5万吨的供水工程；
6. 水土保持工程：治理面积小于100平方公里的水土保持项目；
7. 河道整治工程：单项合同额不超过400万元的河道整治工程。
此外，三级资质企业还可以承接与上述工程相关的配套工程、机电设备安装、土石方工程等。但需要注意的是，具体工程范围可能因地区政策、项目类型以及招标要求的不同而有所调整。
企业在承接工程时，应严格按照资质等级规定的范围进行投标和施工，避免超范围承揽工程导致法律风险或资质违规问题。同时，随着企业的发展，可通过升级资质来扩大业务范围，提升市场竞争力。