目前，我国食品生产许可分类主要依据《食品生产许可分类目录（2020版）》，该目录将食品分为33个大类，包括：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、其他食品等。
每个大类下又细分为若干小类，例如“肉制品”包括热加工肉制品、熟肉制品、腌腊肉制品等；“饮料”包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能性饮料等。企业申请食品生产许可证时，需根据其实际生产的产品类型，选择对应的类别和品种。
食品生产许可分类目录的制定，不仅有助于监管部门科学管理，也促使企业明确自身生产范围，避免超范围经营。同时，消费者可以通过产品包装上的食品生产许可证编号，查询到该产品的生产许可信息，增强对食品安全的信任感。
总之，食品生产许可分类目录是保障食品安全、规范行业秩序的重要制度安排，对于推动食品产业高质量发展具有重要意义。