乙级监理资质可承接的工程范围主要包括：建筑面积在2万平方米以下的房屋建筑工程；高度不超过50米的公共建筑和住宅建筑；以及相应的配套工程，如道路、绿化、给排水等。此外，还可以承接一些中型工业与民用建筑工程的监理工作。
需要注意的是，乙级监理资质不能承接大型或超高层建筑项目，这类项目通常需要具备甲级监理资质的企业才能承担。企业在承接工程项目时，应严格遵守相关法律法规，确保工程质量和安全。
总之，房建乙级监理资质是从事中小型房屋建筑工程监理的重要依据，企业在选择承接项目时应结合自身资质条件和工程实际需求，合理规划业务范围。