1. **经营场所的布局**：检查厨房、操作间、仓库、销售区等是否合理分区，是否有交叉污染的风险。
2. **卫生条件**：查看地面、墙面、天花板是否干净整洁，有无破损或霉变现象。
3. **设备设施**：检查厨房设备、冰箱、消毒柜、通风系统等是否齐全且正常运作。
4. **食品储存条件**：查看食材是否分类存放，生熟分开，有无过期食品，是否具备防鼠、防蝇、防尘设施。
5. **从业人员健康证**：查看员工是否持有有效的健康证明，是否了解基本的食品安全知识。
6. **管理制度和记录**：检查是否有进货查验制度、索证索票记录、食品留样记录、清洁消毒记录等。
7. **消防和安全设施**：检查灭火器、应急照明、安全出口是否符合消防安全要求。
8. **标识和公示信息**：查看是否在显著位置张贴食品经营许可证、从业人员健康证、食品安全承诺书等。
9. **垃圾处理**：检查垃圾桶是否加盖，垃圾是否及时清理，防止异味和虫害。
10. **其他特殊要求**：根据经营类型（如餐饮、零售、网络订餐等），可能还有额外的检查项目。
通过以上检查，相关部门可以评估店铺是否具备合法经营的条件，确保消费者饮食安全。经营者应提前做好准备，确保各项条件达标，提高审批通过率。