在各地，市场监督管理部门通常指的是当地的市场监督管理局或食品药品监督管理局（部分地区已合并为市场监督管理局）。申请人需要向所在地的市场监督管理局提交申请材料，经过审核符合条件后，即可获得食品经营许可证。
办理食品经营许可证的流程一般包括以下几个步骤：
1. 准备相关材料：如营业执照、经营场所平面图、从业人员健康证明、食品安全管理制度等。
2. 提交申请：携带材料到当地市场监督管理局窗口或通过网上政务平台提交申请。
3. 现场核查：相关部门会对经营场所进行实地检查，确认是否符合食品安全要求。
4. 审核发证：审核通过后，将发放食品经营许可证。
需要注意的是，不同地区可能有细微的政策差异，建议提前咨询当地市场监督管理部门，了解具体的办理条件和流程。
总之，食品经营许可证的办理单位是市场监督管理部门，申请人应根据所在地的具体规定进行操作，确保合法合规经营。