1. 延期申请表：填写完整的卫生许可证延期申请表，需加盖单位公章。
2. 营业执照副本：提供有效的营业执照复印件，确保信息与申请单位一致。
3. 卫生许可证原件：提交原卫生许可证的正本及复印件。
4. 法人身份证明：法人或负责人身份证复印件，以及委托他人办理时的委托书。
5. 从业人员健康证：提供所有从业人员的健康证明，确保符合卫生要求。
6. 卫生管理制度文件：包括卫生管理组织结构、岗位职责、卫生操作规程等。
7. 场所平面图：提供经营场所的平面布局图，标明各功能区域。
8. 消防安全证明：部分地区要求提供消防安全检查合格证明。
9. 环保相关材料：如涉及排放污染物，需提供环保部门的相关审批文件。
10. 其他相关部门要求的材料：根据当地卫生行政部门的具体要求提供补充材料。
建议在申请前咨询当地卫生健康委员会或行政审批局，了解最新的政策和所需材料清单，以确保顺利办理延期手续。