首先，食品经营许可证是食品经营者合法经营的必要条件，持有该证意味着企业或个人具备一定的食品安全管理能力和经营条件。当经营者决定停止营业时，必须及时办理注销手续，避免因未及时注销而产生法律风险。
其次，注销食品经营许可证的流程通常包括以下几个步骤：准备相关材料，如营业执照复印件、食品经营许可证原件、注销申请表等；向原发证机关提交申请；经审核通过后，由相关部门办理注销手续并收回许可证。整个过程需要按照当地市场监管部门的要求进行，确保手续合法有效。
此外，未按规定注销食品经营许可证可能会带来一系列问题。例如，可能被认定为“僵尸企业”，影响企业信用记录；也可能在后续重新申请许可证时受到限制。因此，及时办理注销手续对于经营者来说至关重要。
最后，随着国家对食品安全监管力度的不断加强，食品经营者的责任意识也应随之提升。无论是继续经营还是退出市场，都应依法依规处理相关证件，确保自身权益不受损害，同时为社会食品安全贡献一份力量。